Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 715

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Gefüllte Eierkuchen

( 4 Portionen )

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Zutaten


   FÜR DEN TEIG
150 Gramm  Mehl
3   Eier,
1   Eigelb
1/4 Ltr. Milch
125 ml  Mineralwassser
1 Teel. Zucker
    Salz

   AUSSERDEM
50 Gramm  Margarine

   FÜR DIE FÜLLUNG
100 Gramm  Gemahlene Haselnüsse
50 Gramm  Haselnussblättchen
3 Essl. Honig
2 Essl. Rum
50 Gramm  Rosinen
4 Essl. Sahne
1   Eiweiss
 

Zubereitung

Teigzutaten glattrühren. Fett erhitzen, vier Pfannkuchen darin backen. Warm stellen. Zutaten für die Füllung verrühren, auf die Eierkuchen streichen. Eierkuchen aufrollen. Dazu: Schokoladensosse Nach Wunsch mit Minze anrichten. Pro Person ca. 790 kcal (3230 kJ) Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
 
* aus Für Sie
 
Erfasser: T.Pfaffenbrot
 
Datum: 28.01.1997
 
Stichworte: P4, Teig, Süss, Eierkuchen
 
,NI ** ,NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot ,AT Thomas
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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