| Vorheriges Rezept (725) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (727) |
Zutaten
|
ZubereitungMit einem scharfen Messer von den Tomaten eine Haube abschneiden und das Innere mit einem Teeloeffel herausnehmen. Die Tomaten in eine ausgefettete Auflaufform setzen. Die geputzten Champignons, den kleingeschnittenen Schinken, die Zwiebel und die Petersilie fein hacken und in Butter duensten. Mit Salz, Pfeffer, Muskat, Zitronensaft und Worcester kraeftig wuerzen und die Tomaten zur Haelfte damit fuellen. Auf die Fuellung ein rohes Ei setzen, so dass das Eigelb in der Mitte der Tomate sitzt. Mit dem Kaese bestreuen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben bis das Ei gestockt ist.:Stichworte : Ei, Eierspeisen, Tomate :Notizen (*) : Quelle: SWR Was die Grossmutter noch wusste: : : Folge 211, Die Sendung vom Ei :Notizen (**) : Aufbereitet von Lothar Schäfer |
| Vorheriges Rezept (725) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (727) |