Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 749

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Genfer Eier

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Eier
125 Gramm  Schinken
    -- gekocht
1 Essl. Parmesankäse
    Fett für die Tassen
4 groß. Salatblätter
 

Zubereitung

Vier Teetassen innen fetten. Eier hineinschlagen, darauf den fein gehackten Schinken und den Parmesankäse streuen. Die gefüllten Tassen in einen Topf mit kochendem Wasser stellen, bei kleiner Hitze zugedeckt etwa 10 Minuten kochen lassen. Die gestockten Eier auf mit Salatblättern belegte Teller stürzen.
 
Quelle: Meine Familie & ich erfasst: Sabine Becker, 20. Oktober 1996
 
,AT Sabine
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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