Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 773

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Grüne Eiersauce

( 1 Rezept )

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Zutaten


   GRÜNE EIERSAUCE
1   Portion Weiße Grundsauce
2 Essl. Saure Sahne
1 Essl. Zitronensaft
    Weißer Pfeffer
2 Essl. Petersilie
    -- fein gewiegt
2 Essl. Kerbel
    -- fein gewiegt
3   Eier
    -- hartgekocht,grob gehac

   ERFA-T VON
    Renate Schnapka am 11.07.97
 

Zubereitung

Weiße Grundsauce mit saurer Sahne, Zitronensaft, Pfeffer und Kräutern abschmecken. Die gehackten Eier unter die Sauce mischen.
 
Tip: Geeignet für Fischfrikassee.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

FISCH in der K_che

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