Zutaten
| 150 | Gramm | | Grünkernmehl |
| 4 | | | Eier (Kl. 2) |
| 1/2 | Ltr. | | Wasser |
| | | | Salz, |
| | | | Aromat, |
| | | | Pfeffer, |
| | | | Muskat, |
| | | | Tabasco |
| 150 | Gramm | | Möhren (ca. 4 Stück) |
| 1 | Bund | | Schnittlauch |
| | | | Neutrales Öl zum Ausbacken |
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Zubereitung
Aus Mehl, Eiern, Wasser und Gewürzen im Mixer einen Eierkuchenteig zubereiten. Mindestens 30 Minuten ruhen laßen. Möhren auf der Rohkostreibe raffeln und mit dem kleingeschnittenen Schnittlauch zum Teig geben. Im heißen Öl in der Pfanne kleine Eierkuchen goldgelb ausbacken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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