Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 797

Vorheriges Rezept (796) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (798)

Haselnuss-Pancakes mit Ahornsirup

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

100 Gramm  Mehl
50 Gramm  Haselnüsse; gemahlen
1/2 Pack. Backpulver
2 Essl. Zucker
1 Prise  Salz
50 Gramm  Butter
200 ml  Milch
2   Eier
    Butter; zum Backen
    Ahornsirup; zum Übergiessen
    Der Pancakes

   NACH EINER RUBRIK VON
    Annemarie Wildeisen Meyers
    -- Modeblatt 45/99 Umgew. von
    -- Rene Gagnaux
 

Zubereitung

Mehl. Haselnüsse, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. In einem Pfannchen die Butter schmelzen. Vom Herd ziehen, die Milch dazugiessen und die Eier beifügen. Alles gut verquirlen, zur Mehlmischung geben und zu einem dickflüssigen Teig rühren. Eine beschichtete Bratpfanne mit etwas Butter ausstreichen und erhitzen. Je einen Esslöffel Teig hineingeben. Bei milder Hitze beidseitig goldgelb backen. Im 80 Grad heissen Ofen warm stellen, bis alle Pancakes zubereitet sind. Zum Servieren mit Ahornsirup übergiessen.
 
Stichworte: Süss, Ahornsirup
:Stichworte : Eierspeisen

Vorheriges Rezept (796) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (798)