Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 799

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Haselnusspfannkuchen mit Eierlikörsauce

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,90
500 Gramm  BARILLA Bandnudeln grün
1 Pack. Haselnüsse gemahlen
1   Fläschchen Eierlikör
125 Gramm  Johannisbeeren rot
200 Gramm  Schweinefilet
3   Tomaten
1   Quitte
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise: Grüne Bandnudeln mit süß-saurem Schweinefleisch Dessert: Haselnusspfannkuchen mit Eierlikörsauce
 
Zubereitung des Dessert: Haselnusspfannkuchen mit Eierlikörsauce
 
Aus Eiern, Milch, Zucker und Mehl einen Pfannkuchenteig rühren, die Haselnüsse dazugeben und in einer Pfanne ausbacken. Den Eierlikör in einem Topf erwärmen. Die Quitte schälen, reiben, zu dem Eierlikör geben. und mit etwas Sahne anreichern. Zum Schluß die Johannisbeeren und etwas Zimt hinzufügen. Den Pfannkuchen auf einem Teller mit Puderzucker bestäuben, kurz in den Ofen stellen, mit der Sauce begießen und servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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