Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 835

Käsesalat aus Zweierlei Käse mit Paprika und Gurke

( 4 Portionen )

Zutaten


		KÄSESALAT AUS ZWEIERLEI K
200	Gramm	Gruyere, (oder Appenzeller
200	Gramm	Pyrenäenkäse
1		Paprikaschote
2		Gewürzgurken
		Schnittlauch

		VINAIGRETTE
4	Essl.	Olivenöl
1	Essl.	Senf, mittelscharf
		-- (wenn mö
1		Schalotte, klitzeklein
		-- gesch

Zubereitung

200.00 g Gruyere, (oder Appenzeller - aus

1.00 tb Senf, mittelscharf; (wenn möglich, grob)

Instructions:

Käse und Gurke in Streifen schneiden. Paprika mit dem Spargelschäler schälen und ebenfalls in Streifen schneiden (gleichgroß). Alles in eine e Schüssel geben.

Vinaigrette (Marinade): Alle Zutaten verrühren und eventuell noch etwas Wasser von den Gewürzgurken über den Käse geben, verrühren und eine Stunde durchziehen lassen.

Vor dem Servieren frischen Schnittlauch drüber, eine Flasche Bier und Schwarzbrot dazu (schmeckt auch toll auf Toast).
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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