Zutaten
1/2 | Tasse | | Geraspelte Karotten |
1 1/4 | Tassen | | Datteln, gehackt |
1 1/3 | Tassen | | Wasser |
1 | Tasse | | Rosinen |
1/4 | Tasse | | Margarine |
1 | Teel. | | Zimt |
1 | Teel. | | Nelken, gemahlen |
1 | Teel. | | Muskatnuß |
2 | Tassen | | Mehl |
1 | Teel. | | Backpulver |
1 | Teel. | | Natron |
1/4 | Teel. | | Salz |
1/2 | Tasse | | Gehackte Nüsse |
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Zubereitung
Datteln, Karotten, Wasser, Rosinen, Margarine und Gewürze zusammen zum kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die trockenen Zutaten mischen und zusammen mit den Nüssen zur Karottenmischung geben. In einer Springform bei 190 Grad etwa 45-50 Minuten backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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