Zutaten
600 | Gramm | | Gemuese (verschiedenes) |
400 | Gramm | | Kartoffeln |
1 | Teel. | | Butterschmalz |
1/4 | Ltr. | | Gemuesebruehe |
1 | | | Knoblauchzehe |
1 | Essl. | | Schnittlauchroellchen |
| | | Jodsalz |
| | | Pfeffer aus der Muehle |
4 | | | Frische Eier |
1 | Ltr. | | Wasser |
0,1 | Ltr. | | Weinessig 5% |
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| | | FUER DIE SAUCE HOLLANDAISE |
3 | | | Eigelbe; frisch |
3 | Essl. | | Weisswein |
150 | Gramm | | Butter |
1 | Teel. | | Senf |
| | | Jodsalz |
| | | Pfeffer; weiss |
| | | Zitronensaft |
| | | Kraeuter frisch und gehackt |
1 | | | Gemuese und Kartoffeln putzen und in |
| | | -- mundgerechte Stuecke schneiden. |
| | | > 509 SAT.1 TEXT |
| | | Gepostet von: annathegreek@seerose.kristall.de |
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Zubereitung
Erfasser: T.Pfaffenbrot
Datum: 14.12.1997
Stichworte: Eier, Gemuese, P2
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