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Zutaten
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ZubereitungMöhren schälen, waschen, in Stäbchen schneiden. Mit 1 Tasse Wasser,Salz, Zucker und gehackter Petersilie zum Kochen bringen, auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 15 - 20 Min. garen, aber nicht zu weich kochen. Margarine und Mehl in einem Topf anschwitzen, mit Möhren-Kochwasser, Weisswein und Sahne nach und nach ablöschen und gut verrühren. Mit Pfeffer und Aromat abschmecken und auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 5 im offenen Topf zu einer dicklichen Sosse einkochen. Die Möhren und gehackte Petersilie untermischen. Hartgekochte Eier schälen, grob hacken, dazugeben und alles durchziehen lassen. Dazu schmecken Salzkartoffeln. :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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