Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 968

Vorheriges Rezept (967) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (969)

Lemon Sponge Cake

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten

250 Gramm  Zucker
6   Eier, getrennt
65 ml  Heisses Wasser
2 Essl. Zitronensaft
1   Zitrone (Schale, abgerieben)
250 Gramm  Mehl
 

Zubereitung

Man ruehre die Eigelb schaumig, fuege Zucker, heisses Wasser Zitronensaft, ~schale und das Mehl hinzu, ziehe zuletzt den steifen Eischnee darunter. Man gebe die Masse in eine Springform und backe sie bei mittlerer Hitze (180-190 oC) 45-50 Minuten. - man kann den Kuchen, kalt oder warm, mit einem Fruchtsaft servieren.

Quelle

Joh. Mario Simmel: Es muss nicht immer Kaviar
sein, Knaur, Auflage 1969

Vorheriges Rezept (967) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (969)