Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1009

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Linseneintopf #2

( 4 Portionen )

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Zutaten

400 Gramm  Rote Linsen
200 Gramm  Schweinebauch
1 Essl. Öl
1   Zwiebel (50g)
1 Bund  Suppengemüse (450g)
300 Gramm  Kartoffeln
1 Ltr. Wasser
1   Lorbeerblatt
    Salz
    Pfeffer
3 Essl. Essig
400 Gramm  Kabanossiwurst
 

Zubereitung

Linsen waschen, abtropfen lassen. Fleisch würfeln, im heissen Öl anbraten. Zwiebel abziehen, vierteln, kurz mitbraten. Suppengemüse und Kartoffeln waschen, putzen, kleinschneiden. Zum Fleisch geben. Wasser, Gewürze und Essig zugeben. Aufkochen, 20 Minuten garen. Linsen und Wurstscheiben zufügen. Alles weitere 10 Minuten garen. Eintopf pikant abschmecken. Eventuell mit Petersilie garnieren. Pro Person ca. 930 kcal (3910 kJ) Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten
 
* aus Für Sie 5/92
 
Erfasser: T.Pfaffenbrot
 
Datum: 24.01.1997
 
Stichworte: Linsen, Schwein, Kartoffeln, Linsen, P4
 
,NI ** ,NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot ,AT Thomas
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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