Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1013

Linseneintopf Bauern Art

( 1 Rezept )

Zutaten

400	Gramm	Linsen
600	Gramm	Wasser
400	Gramm	Gemischtes Gemüse Lauch,
		-- Sellerie, Möhren
1	mittl.	Zwiebel
2	Teel.	Tomatenmark
1		Gemüsebrühwürfel
2	Teel.	Getr. Majorian
2	Essl.	Gehackter Thymian
1		Knoblauchzehe
50	Gramm	Butter
2	Essl.	Rotwein
1/2	Teel.	Rosenpaprika ebenso
		-- gehackte Petersilie
		Kräutersalz
1	Essl.	Feingehacktes Selleriekraut

Zubereitung

pro Person: 495 kcal Quellzeit: 10 Stunden Zubereitungszeit: 30 min Garzeit: 20 min

1. Linsen mit Wasser über Nacht einweichen lassen

2. Gemüse waschen, putzen Lauch in kleine Streifen schneiden, Sellerie, Möhren und Zwiebel klein schneiden

3. Linsen aufkochen, Gemüse und Tomatenmark darunter mengen

4. 15 min kochen lassenBrühwürfel, Majoran und Thymian dazu ziehen lassen 5 . Knoblauch fein zeerdrücken und mit Rotwein und butter darunterheben,

6. mit Kräutersalz und Rosenpaprika pikant abschnecken

7. Petersilie drüberstreuen
:Stichworte : Suppe
:Stichworte : Eintopf
:Stichworte : Linsen
:Stichworte : Vegetarisch
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Michael Staib
:Erfasser : *RK* 18.11.01 von
:Letzte Aender. : 17.08.2002
:Fingerprint : 24447984,-2010102019,Kalorio

Quelle

Kuechentipps
Michael Staib
Erfasst von *RK* 18.11.01

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