Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1013

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Linseneintopf Bauern Art

( 1 Rezept )

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Zutaten

400 Gramm  Linsen
600 Gramm  Wasser
400 Gramm  Gemischtes Gemüse Lauch,
    -- Sellerie, Möhren
1 mittl. Zwiebel
2 Teel. Tomatenmark
1   Gemüsebrühwürfel
2 Teel. Getr. Majorian
2 Essl. Gehackter Thymian
1   Knoblauchzehe
50 Gramm  Butter
2 Essl. Rotwein
1/2 Teel. Rosenpaprika ebenso
    -- gehackte Petersilie
    Kräutersalz
1 Essl. Feingehacktes Selleriekraut
 

Zubereitung

pro Person: 495 kcal Quellzeit: 10 Stunden Zubereitungszeit: 30 min Garzeit: 20 min
 
1. Linsen mit Wasser über Nacht einweichen lassen
 
2. Gemüse waschen, putzen Lauch in kleine Streifen schneiden, Sellerie, Möhren und Zwiebel klein schneiden
 
3. Linsen aufkochen, Gemüse und Tomatenmark darunter mengen
 
4. 15 min kochen lassenBrühwürfel, Majoran und Thymian dazu ziehen lassen 5 . Knoblauch fein zeerdrücken und mit Rotwein und butter darunterheben,
 
6. mit Kräutersalz und Rosenpaprika pikant abschnecken
 
7. Petersilie drüberstreuen
:Stichworte : Suppe
:Stichworte : Eintopf
:Stichworte : Linsen
:Stichworte : Vegetarisch
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Michael Staib
:Erfasser : *RK* 18.11.01 von
:Letzte Aender. : 17.08.2002
:Fingerprint : 24447984,-2010102019,Kalorio

Quelle

Kuechentipps
Michael Staib
Erfasst von *RK* 18.11.01

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