Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1020

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Linseneintopf mit Mangold

( 1 Keine Angabe )

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Zutaten


   FÜR 4 PORTIONEN
2 mittl. Zwiebeln
500 Gramm  Mangold
10 Gramm  Margarine g rote Linsen
1 Ltr. Brühe (instant)
200 Gramm  Rauchfleisch (Aufschnitt)
    Salz
    Weißer Pfeffer 2 EL Sherry-
    -- Essig.
 

Zubereitung

Zwiebeln pellen, in Spalten schneiden. Mangold putzen, waschen, in Streifen schneiden. Fett in einem Topf auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 erhitzen, Zwiebeln darin andünsten. Mangold zugeben und kurz mit andünsten. Linsen zugeben, mit Brühe ablöschen, aufkochen. 10 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 kochen. Rauchfleisch in Streifen schneiden, zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe, Eintopf, Gratins, Linse, Mangold
: : P4
:Notizen (*) : Quelle: Köstlichkeiten fürs ganze Jahr 1996
: : Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum

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