Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1067

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Melonensuppe II

( 4 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Zartes Hühnerfleisch
250 Gramm  Melone oder Gurken
1 Ltr. Klare Suppe
1 Teel. Salz
2 Ltr. Frischen Ingwer
1 Essl. Soja-Sauce
 

Zubereitung

Entnommen: Chinesische Küche von Richard C. Moore, Prisma-Verlag, Gütersloh. Die Melone würfeln, das Hühnerfleisch ebenfalls. Den Ingwer fein hacken. Klare Suppe aufkochen, Fleisch- und Fruchtwürfel hineingeben, auf kleinster Flame 10 Minuten köcheln. Den Ingwer zugeben, noch 2 Minuten köcheln. Soja-Sauce zufügen, Salzen abschmecken. ** Gepostet von Michael Hofmann Date: Wed, 16 Nov 1994 Stichworte: Pikant
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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