Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1084

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Moehren-Kartoffel-Eintopf

( 2 Portionen )

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Zutaten

600 Gramm  Moehren geschaelt
200 Gramm  Kartoffeln geschaelt
1 Essl. Gemuesebruehe vegetabil inst
1/2 Teel. Frutilose
2 Teel. Butter
3 Essl. Petersilie gehackt
1/4 Ltr. Wasser
  

Zubereitung

Moehren der Laenge nach vierteln, in Wuerfel schneiden, ins bereits kochenden Wasser geben und bei maessiger Hitze etwa 5 Minuten lang vorgaren. Kartoffeln in kleine Wuerfel schneiden und zu den Moehren geben. Alles weitere 12 bis 15 Minuten leicht koecheln lassen.
 
Nun die Instantbruehe, Frutilose und Butter hinzufuegen und den Eintopf mit Petersilie bestreuen.
:Stichworte : Eintopf, Kartoffel, Möhre, Trennkost
:Notizen (*) : Quelle: Trennkost (Falken-Verlag) ISBN 3 8068 4498 4
: : Erfasst: Arthur Heinzmann
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