Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1124

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Nudelauflauf mit Broccoli

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Broccoli
250 Gramm  Makkaroni
1   Zwiebel
2 Essl. Olivenöl
375 Gramm  Rinderhack
1 Essl. Tomatenmark
250 Gramm  Saure Sahne
150 Gramm  Gouda
    Salz
    Pfeffer
 

Zubereitung

Den Broccoli in Röschen teilen und in Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Nudeln in Salzwasser kochen. Die Zwiebel würfeln und in Olivenöl andünsten. Das Hackfleisch zufügen und anbraten. Mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte der sauren Sahne zugeben. Alles in eine gefettete Form schichten und mit der restlichen Sahne übergiessen. Zum Schluss den geriebenen Käse darüberstreuen. Bei 200 °C circa 30 Minuten backen. 18.01.1994
 
Stichworte:
 
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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