Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1133

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Nudelauflauf mit Spinat

( 1 Keine Angabe )

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Zutaten

   FÜR 4-6 PORTIONEN
1 Pack. TK-Blattspinat (300 g)
65 Gramm  Butter oder Margarine
    Salz
    Pfeffer adM.
250 Gramm  Grüne Bandnudeln
1 Essl. Öl
250 Gramm  Zwiebeln
500 Gramm  Gemischtes Hack
1 Dose  Tomaten (420 g Ew.) 3 El.
    -- Senf
    Fett für die Form
250 Gramm  Gouda in Scheiben
  

Zubereitung

1. Spinat mit wenig Wasser und 15 g Butter oder Margarine im Topf bei milder Hitze auftauen, salzen, pfeffern.
 
2. Nudel in 3 l Salzwasser und Öl in 7-8 Minuten bißfest kochen, im Sieb abschrecken, abtropfen.
 
3. Die gewürfelten Zwiebeln in 20 g Butter oder Margarine glasig dünsten. Hack zugeben, andünsten. Abgetropfte Tomaten grob würfeln, zum Fleisch geben. Mit Salz, Pfeffer, Senf, Thymian würzen, offen 10 Minuten kochen.
 
4. Mehl in restlicher Butter oder Margarine anschwitzen, mit Milch auffüllen, unter Rühren 5 Minuten kochen, Schmelzkäse darin schmelzen, pfeffern.
 
5. Auflaufform (3l Inhalt) fetten. Hälfte der Nudeln, Hack, Spinat, Sauce und wieder Nudeln einschichten. Käse darauflegen.
 
6. Auflauf im Backofen auf der mittleren Einschubleiste bei 200°C (Gas Stufe 3) 35-40 Minuten überbacken. Als Menüvorschlag: Vorspeise: Kohlrabirohkost Hauptgericht: Nudelauflauf mit Spinat Dessert: Ganz schnelle Beeren-Törtchen
:Stichworte : Aufläufe, Auflauf, Eintöpfe, Gratins, Nudelgericht
: : P4, P6
:Notizen (*) : Quelle: essen & trinken, Menüs für jeden Tag
: : Pro Portion (b. 6 P.
: : ca. 945 kcal (3953 kJ)
: : Zubereitungszeit
: : 45 Minuten
:Zusatz : Zusatz
: :
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