Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1140

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Nudeleintopf mit Rosenkohl und Käse

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Suppenfleisch
    Salz, Pfeffer
2   Knoblauchzehen
1 Bund  Suppengrün
750 Gramm  Rosenkohl
1   Tomate
200 Gramm  Spiralnudeln
1 Essl. Öl
100 Gramm  Emmentaler Käse
  

Zubereitung

Fleisch mit Salz, Pfeffer und 1 Liter Wasser aufsetzen. Knoblauch grob hacken. Das Suppengrün putzen, zerkleinern. Alles zum Fleisch geben und aufkochen. Aufsteigenden Schaum abschöpfen, auf kleine Hitze schalten und zugedeckt 45 Minuten garen. Inzwischen den Rosenkohl putzen und in die Suppe geben. Das Fleisch würfeln, zufügen und noch 20 Minuten garen. Die Tomate würfeln. Die Nudeln in Salzwasser mit Öl garen. Abgiessen, abtropfen, mit Tomatenwürfel ín den Tipf geben. Käse reiben und darüberstreuen.
 
Pro Portion: ca. 590 Kalorien / 2.472 Joule Zubereitungzeit: ca. 90 Minuten
 
,AT Rene Piel ,D 26.03.1999 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Piel ,NO EMail: Rene.Piel@t-online.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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