Zutaten
250 | Gramm | | Frühstücksspeck |
1 | Essl. | | Butter |
1 | | | Zwiebel, gehackt |
1 | | | Knoblauchzehen, gepresst |
1 | Bund | | Petersilien |
300 | Gramm | | Brot, altbacken |
0,15 | Ltr. | | Kafferahm |
3 | | | Eier |
100 | Gramm | | Käse, gerieben |
| | | Salz, Pfeffer |
250 | Gramm | | Frühstücksspeck in |
| | | -- Streifen schneiden und in |
| | | -- 1 El. Butter |
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Zubereitung
knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen. 1 gehackte Zwiebel, 1 durchgepresste Knoblauchzehe und 1 Bund gehackte Petersilie im Fond mitdünsten. 300 g altbackenes Brot in Scheiben schneiden und schichtweise mit der Zwiebelmisch. und dem Speck in eine Auflaufform geben. Aus 1 1/2 dl Kaffeerahm, 3 Eiern 100 g geriebenem Käse, Salz und Pfeffer einen Guss zubereiten. Über das Brot verteilen und den Ofenschlupf bei 190 °C im Ofen 20 - 25 Min. backen. (Günstiges Essen, ca. 3,- DM pro Person) ** From: Peter_Mackert@f8105.n246.z2.schielect.de Date: Thu, 14 Apr 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Stichworte: Schweiz, Fido
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe
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