Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1168

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Paprikatopf mit Dinkel

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Zutaten


   FÜR 2 PORTIONEN
100 Gramm  Tatar
1   Zwiebel 2 El. Mazola Keimöl
1/2 Ltr. Wasser
2 geh. TL  Knorr Klare
    -- Delikatess-Brühe
100 Gramm  Dinkelkörner
1   Grüne Paprikaschote
1   Gelbe Paprikaschote
3   Tomaten
60 Gramm  Maiskörner (Dose)
1 Teel. Italienische Kräuter-
    -- Mischung
    Pfeffer
    Cayennepfeffer
 

Zubereitung

Tatar und gewürfelte Zwiebel auf 2 oder Automatik-Kochplatte 5-6 in heißem Mazola-Keimöl anbraten. Mit Wasser ablöschen, aufkochen, Knorr Klare Delikatess-Brühe einstreuen, den Dinkel zufügen, 30 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 kochenlassen. Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen, in Würfel schneiden. Tomaten überbrühen, abziehen, entkernen, würfeln. Etwa 10 Minuten vor Ende der Garzeit Paprika, Tomaten und Mais zum Dinkel geben. Den Paprikatopf mit italienischer Kräuter-Mischung, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe, Fleisch, Gratins, P2, Paprika
: : Rind
:Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 9 / 94
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG

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