Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1183

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Pfitzauf I

( 4 Portionen )

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Zutaten

150 Gramm  Weissbrot
4   Eier
    Salz
1 Prise  Zucker
    Zimt
50 Gramm  Butter
3/4 Ltr. Milch
250 Gramm  Quark
    Obst; entweder Zwetschgen,
    -- Kirschen oder Äpfel
 

Zubereitung

Aus Mehl, Salz, Eier, Zucker, Butter und Milch einen glatten Teig rühren. Quark dazugeben. Auflaufform ausfetten, mit Obst (Ich nehme immer Kirschen) belegen, den Teig darübergeben. Einige Butterflöckchen darauf und mit Zimt bestreuen. Mit 225°C etwa eine Stunde backen. ** Gepostet von Josef Wolf Date: Thu, 08 Dec 1994 Stichworte: Quark
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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