Zutaten
| 2 | | | Knoblauchzehen |
| 50 | | | Weiche Butter |
| 1 | x | | Lauch (Porree) |
| 200 | | | Champignons |
| 1 | Bund | | Petersilie |
| 2 | Essl. | | Öl |
| | | | Salz |
| 400 | | | Gem. Hackfleisch |
| 8 | Scheiben | | Toastbrot |
| 1 | | | B. Sahne |
| 3 | | | Eier |
| 50 | | | Geriebener Emmentaler |
| | | | Butter zum Einfetten |
|
|
Zubereitung
Knoblauch durchpressen, mit der Butter mischen. Lauch waschen, putzen u. in feine Streifen schneiden, Champignons und Petersilie hacken. Lauch in öl andünsten, Hackfleisch, Petersilie u. Champignons zufügen, salzen, pfeffern würzen u. 15min. braten. Toastbrot rösten, mit Knoblauchbutter bestreichen, 4 Scheiben in eine gebutterte Form legen. 4 El. Sahne unter dasHackfleisch mengen. Eier trennen, Eiweiss steif schlagen. übrige Sahne mitEigelb u. Käse verquirlen, Eischnee unterziehen. 1/3 der Käsecreme und Fleisch auf die Brote streichen, restliche Brote u. Creme darübergeben. Bei 175 Grad ca. 45 min. backen. ** From: Krd@hot.zer.sub.org Date: Tü, 05 Jan 1993 11:15:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Pikant, ZER
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe
|
