Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 122

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Bohnengemüse mit Makkaroni

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Bohnen, bunte Hülsenfrüchte
    Salz
    Thymian
125 Gramm  Makkaroni
1/2 Tasse  Öl
2   Knoblauchzehen
2 Essl. Tomatenmark
    Pfeffer
125 Gramm  Champignons
2 Essl. Kerbel
3 Essl. Milch
    Margarine; zum Einfetten
100 Gramm  Parmesankäse, gerieben
2 Essl. Butter
 

Zubereitung

Bohnen über Nacht einweichen. Im Einweichwasser mit Thymian und Salz in etwa 70 Minuten garkochen und abtropfen lassen. Makkaroni in gesalzenem Wasser 15 Minuten beißfest kochen. Öl in einem Topf erhitzen. Geschälte, sehr fein gehackte Knoblauchzehen, Tomatenmark, Pfeffer, geputzte Champignons und Kerbel darin dünsten. Milch drünterrühren. Bohnen und abgetropfte Nudeln reingeben. Erhitzen. Auflaufform einfetten. Die Bohnen-Nudel-Mischung reinfüllen. Mit Parmesankäse bestreuen. Butter in Flöckchen draufsetzen. In den heißen Ofen schieben. Backzeit: 10 Minuten Elektroherd: 220 Grad Gasherd: Stufe 5 Backzeit: 10 Minuten
 
Stichworte:
 
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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