Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1255

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Quark-Auflauf mit Cognac

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Magerquark
2   Eier
75 Gramm  Zucker
60 Gramm  Butter
1/2 Ltr. Milch
150 Gramm  Milchreis
1/4 Teel. Zitronenschalen-Pulver
100 Gramm  Kalifornische Rosinen
1/8 Ltr. Cognac
    Mandelblättchen
 

Zubereitung

Magerquark mit Eiern, Zucker und flüssiger Butter gut verrühren. Milch und ungekochten Milchreis hinzufügen, mit Zitronenschalen-Pulver würzen. Dann Rosinen, die in Cognac eingeweicht wurden, unterrühren. Einige Rosinen für die Garnierung zurückbehalten.
 
Auflauf in einer gefetteten Form im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad C/Gasstufe 3 ca. 50 Minuten garen. Mandeln ohne Fett in einer Pfanne anrösten, über den Auflauf streuen, mit Rosinen garnieren und noch heiss servieren.
** Gepostet von: Gisela Langsch Erfasser: Gisela Datum: 11.12.1995 Stichworte: Auflauf, Quark, Süssspeise, P4
 
Stichworte: P4, Süssspeise, Quark, Auflauf
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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