Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 127

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Bohnensuppe nach Swr Grossmutter

( 1 Rezept )

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Zutaten

1/2 kg  Rindfleisch
2   Knochen
750 Gramm  Bohnen
    ; Salz, Pfeffer
500 Gramm  Kartoffeln
    Bohnenkraut
 

Zubereitung

(*) Bohne
 
Fleisch und Knochen 1 Stunde kochen. Bohnen waschen und eventuell entzweischneiden. Kartoffeln schaelen und in Viertel schneiden. Bohnen und Kartoffeln zusammen mit dem Bohnenkraut in die Fleischbruehe geben. Nochmals 1/2 Stunde kochen.
 
Knochen entfernen. Fleisch klein schneiden. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

Quelle

Was die Grossmutter
noch wusste(*)

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