Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1287

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Reis-Paprika-Topf

( 4 Portionen )

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Zutaten

375 Gramm  Schweinekeule
    Kümmel
    Salz
    Pfeffer
2 Essl. Öl
4   Zwiebeln, gewürfelt
4   Paprikaschoten
1 Tasse  Reis
1   Lorbeerblatt
3/4 Ltr. Fleischbrühe
 

Zubereitung

Die Schweinekeule würfeln, mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. In Öl anbraten, die Zwiebeln dazugeben, 10 min. braten, die Paprikaschoten halbieren, in Streifen schneiden. Paprika, Fleisch, Reis, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt in die Fleischbrühe geben, alles 20 Min. leise kochen lassen. (pro Portion ca. 570 kcal/2385 kJ)
 
Stichworte:
 
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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