Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1289

Vorheriges Rezept (1288) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1290)

Reisauflauf mit Pilzen

( 1 Keine Angabe )

Kategorien

Zutaten

1 Essl. Öl
1 1/2 Tassen  Langkornreis
    Salz
3 Tassen  Wasser
200 Gramm  Champignons
20 Gramm  Butter
    Salz
    Pfeffer
2   Eier
2 Essl. Süße Sahne
100 Gramm  Geriebener Goudakäse
2 Essl. Gehackte Petersilie
 

Zubereitung

Öl erhitzen, Reis darin andünsten. Salz und Wasser dazugeben, aufkochen und 20 Minuten quellen lassen. Pilze in Scheiben schneiden. Butter erhitzen, Pilze 5 Minuten darin dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. Eier und Sahne mit Käse und Petersilie verrühren, Reis und Pilze unterheben, die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen und in den kalten Backofen setzen. E: Mitte. T: 200°C / 30 bis 35 Minuten. Beilage: Gurkensalat.
:Stichworte : Aufläufe, Auflauf, Eintöpfe, Gratins, P2, Pilz, Reis
:Notizen (*) : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

Vorheriges Rezept (1288) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1290)