Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1313

Vorheriges Rezept (1312) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1314)

Rindfleischtip mit Gruenen Bohnen

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten

1 1/2 Ltr. Fleischbruehe
500 Gramm  Rindfleisch
500 Gramm  Kartoffeln
500 Gramm  Bohnen
300 Gramm  Tomaten
1 klein. Dose Mischpilze
125 ml  Rotwein
1 Essl. Petersilie; gehackt
1/2 Teel. ; Salz
1/2 Teel. Bohnenkraut
1 Prise  ; Pfeffer
 

Zubereitung

Fleisch in 2 cm grosse Stuecke schneiden. Geschaelte Kartoffeln wuerfeln. Bohnen in kleine Stuecke brechen, Tomaten vierteln. Bruehe zum Kochen bringen. Fleisch darin 40 Min. kochen. Kartoffeln, Tomaten und Bohnen zufuegen, mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut wuerzen, weitere 30 Min. kochen lassen.
 
Abgetropfte Pilze unterheben, den Rotwein zugeben. 5 Min. auf kleiner Flamme weiterkochen. Mit Petersilie bestreut servieren.
 
Dazu: Butterbrot

Quelle

SUEDWEST-TEXT

Vorheriges Rezept (1312) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1314)