Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1324

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Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Rosenkohl
400 Gramm  Kartofeln, gekocht
    -- Vegetarier lassen
200 Gramm  Gekochten Schinken einfach
    -- weg
20 Gramm  Butter
1 klein. Zwiebel
    Käse ; zum reiben
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- WORLD WIDE WEB Erfasst:
- Peter Mess 5.09
 
Rosenkohl putzen, waschen und die grossen Röschen unten am Strunk kreuzweise einschneiden. Ca. 10 Minuten in Salzwasser nicht ganz weich kochen. Die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Feingewürfelte Zwiebel in der Butter dünsten, gekochten gewürfelten Schinken dazugeben. Den Käse reiben. Eine flache Auflaufform mit Fett einpinseln, zuerst den Rosenkohl hineingeben, dann den geriebenen Käse und die Kartoffelscheiben abwechselnd darüber schichten und das Ganze mit der Zwiebel-Schinken-Masse bedecken. Bei 200 Grad ca.20-30 Minuten überbacken, bis die Kartoffeln leicht Farbe annehmen. Abs: Peter Mess@235:570/210 Eda: 19971125202500w+1
 
Stichworte: Rosenkohl
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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