Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1367

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Sataras (Jugoslawien)

( 4 Portionen )

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Zutaten


   ZUTATEN
250 Gramm  Rindfleisch
250 Gramm  Schweinefleisch
250 Gramm  Hammelfleisch
5 Essl. Öl
3   Zwiebeln
2   Knoblauchzehen
3   Paprikaschoten (bunt)
1 Essl. Paprika, edelsüss
1 Teel. Paprika, scharf
    Salz
    Pfeffer
1/4 Ltr. Wasser
250 Gramm  Tomaten
1/8 Ltr. Saure Sahne
 

Zubereitung

Das Fleisch würfeln und portionweise scharf anbraten. Fleisch herausnehmen und die gehackten Zwiebeln, gehackten Knoblauch und in Streifen geschnittene Paprika andünsten; Fleisch zurückgeben, würzen und das Wasser angiessen; dann ca. 40 Minuten schmoren. Tomaten häuten, vierteln und entkernen; zufügen und weitere 15 Minuten garen. Gegen Ende die Flüssigkeit bei geöffnetem Deckel einkochen lassen. Abschmecken und die saure Sahne einrühren. :Dazu gibt's: : Reis
:Getränk: : Rotwein ** Gepostet von Rainer Schwarzkopf Erfasser: Rainer Datum: 18.12.1996 Stichworte: Eintopf, Fleisch, Osteuropa, P4
 
Stichworte: Fleisch, Europa, P4
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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