Zutaten
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| | | | ZUTATEN |
| 250 | Gramm | | Rindfleisch |
| 250 | Gramm | | Schweinefleisch |
| 250 | Gramm | | Hammelfleisch |
| 5 | Essl. | | Öl |
| 3 | | | Zwiebeln |
| 2 | | | Knoblauchzehen |
| 3 | | | Paprikaschoten (bunt) |
| 1 | Essl. | | Paprika, edelsüss |
| 1 | Teel. | | Paprika, scharf |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| 1/4 | Ltr. | | Wasser |
| 250 | Gramm | | Tomaten |
| 1/8 | Ltr. | | Saure Sahne |
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Zubereitung
Das Fleisch würfeln und portionweise scharf anbraten. Fleisch herausnehmen und die gehackten Zwiebeln, gehackten Knoblauch und in Streifen geschnittene Paprika andünsten; Fleisch zurückgeben, würzen und das Wasser angiessen; dann ca. 40 Minuten schmoren. Tomaten häuten, vierteln und entkernen; zufügen und weitere 15 Minuten garen. Gegen Ende die Flüssigkeit bei geöffnetem Deckel einkochen lassen. Abschmecken und die saure Sahne einrühren. :Dazu gibt's: : Reis
:Getränk: : Rotwein ** Gepostet von Rainer Schwarzkopf Erfasser: Rainer Datum: 18.12.1996 Stichworte: Eintopf, Fleisch, Osteuropa, P4
Stichworte: Fleisch, Europa, P4
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe
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