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Zutaten
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ZubereitungDie Kartoffeln grob reiben. Den Lauch in kleine, feine Ringe schneiden. Mit den Kartoffeln vermischen, die Eier und Gewuerze dazugeben und nach Belieben das Doerrfleisch. Die Masse in eine gut ausgefettete Auflaufform fuellen und im vorgeheizten Backofen 1 1/2 Stunden backen. Dazu schmeckt vorzueglich Feldsalat.:Stichworte : Aufläufe, Auflauf, Eintöpfe, Gratins, Kartoffel : : Lauch, Pfalz :Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Kochen wie im Pfälzerwald :Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer |
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