Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1400

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Scharfer Drei-Bohnen-Topf

( 4 Portionen )

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Zutaten

100 Gramm  Frühstücksspeck
300 Gramm  Rinderhack
3   Zwiebeln
1 Essl. Edelsüss-Paprika
1 Essl. Rosen-Paprika
2 Essl. Tomatenmark
1 Dose  Weisse Bohnen 580 ml
1 Dose  Junge Brechbohnen 580
    -- ml
1 Dose  Dicke Bohnen 580 ml
3 Essl. Essig
4 Essl. Tomatenketchup
4 klein. Eingelegte
    -- Chilischoten
    Piri-Piri
 

Zubereitung

Zwiebeln schälen und hacken. Speck in Streifen schneiden und auslassen, Zwiebeln und Hackfleisch zugeben und 5 Minuten braun braten. Paprika unter- rühren und gleich danach das Tomatenmark. Mit den drei Bohnensorten auf- füllen (incl. Dosenflüssigkeit) und 10 Minuten leise köcheln. Suppe am Schluss mit Essig und Ketchup abschmecken. Chilischötchen entkernen und in Streifen schneiden, zum Bohnentopf servieren. Jeder Gast bedient sich mit der scharfen Würze selbst. Anmerkung: Statt der dicken Bohnen können auch Kidney-Bohnen genommen werden * Quelle: Cma ** Gepostet von Stefan Philipp Stichworte: Hackfleisch, Bohnen
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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