Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1439

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Schweinseintopf nach (Ungarischer) Csikos-Art

( 4 Portionen )

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Zutaten


   SCHWEINSEINTOPF NACH (UNG
700 Gramm  Schweinefleisch, - in dünne
60 Gramm  Schweinefett
40 Gramm  Geräucherter Speck, - in
    -- Str
100 Gramm  Zwiebel, fein gehackt
6 Gramm  Paprikapulver
150 Gramm  Grüne Paprikaschoten, -
    -- grob
80 Gramm  Tomaten, gewürfelt
20 Gramm  Mehl
200 ml  Sahne
 

Zubereitung

g
 
700.00 g Schweinefleisch, - in dünne - St
 
Instructions:
 
Speck in heißem Schweinefett rösten; Zwiebeln dazugeben, dann Paprika, umrühren. Mit etwas Wasser löschen und noch ein wenig kochen lassen. Fleisch hineingeben, zugedeckt schmoren lassen, ab und zu umrühren. Wenig Wasser zugeben, wenn es verkocht ist.
 
Ist das Fleisch gar, Paprikaschoten und Tomaten zugeben. Mehl in Sahne verquirlen, zugeben und nochmals aufkochen lassen.
 
Dazu: Reis oder Nudeln.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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