Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1452

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Sojasprossen-Auflauf

( 4 Portionen )

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Zutaten

150 Gramm  Frühstücksspeck in
    -- Streifen schneiden und in
    -- einer Pfanne
    Anbraten.
500 Gramm  Sojasprossen, 500 g Porree
    -- (in dünnen Scheiben), 200
    -- g Sellerie
  

Zubereitung

(in Streifen) dazugeben, andünsten und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine große Auflaufform ausfetten und mit Semmelmehl ausbröseln. Das Gemüse einfüllen. 6 Eier, 200 ccm süße Sahne, 1-2 El. Dijon-Senf und 100 g Schweizer Käse (gerieben) verrühren und über das Gemüse gießen. Backen im Elektrobackofen Einsetzen: Mitte des Backofens Backen: Einstellung 225 °C 25 bis 30 min. ** From: C.WULF@TBX.BERLINET.in-BERLIN.de (Christian Wulf) Date: Sun, 23 Jan 1994 10:53:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte:
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe
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