Zutaten
| 1 | kg | | Rindfleisch aus der Keule |
| | | | -- ohne Fett |
| 1 | | | Zwiebel, feingehackt |
| 1 | | | Grüne Paprikaschote, |
| | | | -- entkernt, gehackt |
| 3 | | | Knoblauchzehen |
| 3 | Essl. | | Olivenöl |
| 800 | Gramm | | Tomaten (Dose) |
| 100 | Gramm | | Tomatenmark |
| 50 | Gramm | | Chilischoten, abgetropft, |
| | | | -- gehackt |
| 2 | Essl. | | Chilipulver |
| 2 | Teel. | | Gemahlener Kümmel |
| 1 | Dose | | Kidneybohnen |
| | | | -- (Abtropfgewicht 500 |
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Zubereitung
Das Fleisch in etwa 1 cm grosse Würfel schneiden. Fleisch, Zwiebel, Paprika, Knoblauch (durchgepresst) und Öl in einer Schüssel vermischen. Alle restlichen Zutaten bis auf die Bohnen unterrühren. Abdecken. 15-20 Min. bei 600 W ankochen und dann zugedeckt 30-35 Min. bei 300 W weitergaren. Ab und an mal umrühren. Dann die Bohnen dazugeben. Zugedeckt noch 15-20 Min. bei 50 % garen lassen. Danach 5 Minuten stehen lassen.
Stichworte:
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe
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