Zutaten
| 6 | | | Eier |
| 60 | Gramm | | Zucker |
| 1/2 | | | Zitrone |
| 1 | Pack. | | Vanillezucker |
| 500 | Gramm | | Topfen; Quark |
| 40 | Gramm | | Mehl |
| 30 | Gramm | | Griess |
| | | | Butter |
| | | | Semmelbrösel |
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Zubereitung
Eidotter mit 2/3 des Zuckers und den Gewürzen dick schaumig schlagen. Den Topfen dazurühren; Mehl und Griess dazumischen. Eiklar mit dem restlichen Zucker steif schlagen, unter die Topfenmasse ziehen. Das Ganze in eine gebutterte, mit Semmelbröseln ausgestreute Auflaufform füllen. Bei 180GradC ca. 1/2 Stunde backen.
Stichworte: Österreich, Quark
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe
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