Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1583

Vorheriges Rezept (1582) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1584)

Türkischer Eintopf

( 1 Keine Angabe )

Kategorien

Zutaten

500 Gramm  Kalbfleisch
3 Essl. Olivenöl
150 Gramm  Zwiebeln
1   Knoblauchzehe
    Salz
    Pfeffer
1/8 Ltr. Wasser
500 Gramm  Tomaten
500 Gramm  Okraschoten
  

Zubereitung

Kalbfleisch in Würfel schneiden, Öl erhitzen und Fleisch portionsweise darin anbraten. Zwiebeln in Würfel schneiden, hinzugeben und bräunen. Knoblauchzehe hacken, dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Wasser angießen und 30 Minuten schmoren. Tomaten überbrühen und abziehen Stengelansätze der Okraschoten abschneiden. Tomaten und Okraschoten zum Fleisch geben und weitere 30 Minuten schmoren. Vor dem Servieren abschmecken. Beilage: Baguette.
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe, Eintopf, Gratins, Kalbfleisch
: : P4, Türkei
:Notizen (*) : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5
Vorheriges Rezept (1582) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1584)
Free Web Hosting