Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1604

Vorheriges Rezept (1603) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1605)

Vegetarischer Reiseintopf

( 1 Keine Angabe )

Kategorien

Zutaten


   FÜR 2 PORTIONEN
100 Gramm  Vollreis
325 ml  Wasser
70 Gramm  Rote Linsen
150 Gramm  Halbhartkäse
    (z. B. Butterkäse oder
    -- Freiburger Vacherin)
1/2 Teel. Butter oder Margarine
1 klein. Zwiebel
1/2   Knoblauchzehe
125 Gramm  TK-Blattspinat
    Salz
    Pfeffer
 

Zubereitung

Reis und Wasser auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9 oder 12 aufkochen, auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 im geschlossenen Topf 5 Min. quellen lassen. Linsen zugeben, im geschlossenen Topf auf der Kochstelle stehen lassen, bis das Reis-Linsengemisch die ganze Flüssigkeit aufgesogen hat (45 - 60 Min). Butter oder Margarine in einem weiten Topf flüssig werden lassen, kleingeschnittene Zwiebel und durchgepreßte Knoblauchzehe auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4
- 5 andünsten, aufgetauten Blattspinat zufügen, heiß werden lassen. Reis-Linsengemisch zugeben, alles zusammen erwärmen. Den in kleine Würfel geschnittenen Käse untermischen, gut abschmecken, sofort servieren.
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe, Eintopf, Gratins, P2, Reis
: : Reisgericht, Vegetarisch
:Notizen (*) : Quelle: Köstlichkeiten für das ganze Jahr 1996
: : Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum

Vorheriges Rezept (1603) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1605)
Free Web Hosting