Vorheriges Rezept (1640) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (1642) |
Zutaten
|
ZubereitungZwiebeln und Knoblauch pellen, würfeln und im heißen Fett andünsten. Mohrrüben putzen, grob würfeln und kurz mitdünsten. Geschälte, nicht zerkleinerte Kartoffeln und Brühe dazugeben, würzen und kochen lassen. Nach 10 Minuten den in Streifen geschnittenen Wirsing zufügen. Inzwischen das Lammfleisch ringsum im heißen Öl ca. 8 Minuten braten, dann 5 Minuten ruhen lassen. Die Suppe kräftig abschmecken. Die Suppe mit Schnittlauchröllchen bestreuen und mit dünnen Lammfleischscheiben servieren.:Stichworte : Eintopf, Fleisch, Lamm, P4, Wirsing :Notizen (*) : : : Quelle: Erdgas, Haushaltskalender 1997 : : der Stadtwerke Bochum :Notizen (**) : : : Erfasst von Lothar Schäfer :Zusatz : : : Kochzeit : : insgesamt ca. 25 Minuten : : Vorbereitungszeit : : ca. 30 Minuten Stichworte: Fleisch, P4, Lamm, Wirsing, Gratins :Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe |
Vorheriges Rezept (1640) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (1642) |