Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1648

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Wirsingeintopf mit Bratwürstchen

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Zwiebel
2 Essl. Butter
900 Gramm  TK-Wirsing
1 Ltr. Gemüsebrühe
    Salz
    Pfeffer
    Majoran
1 Essl. Öl
1 Pack. Nürnberger Rostbratwürste
  

Zubereitung

Zwiebel fein hacken, in einem Topf mit der erhitzten Butter anbraten. Wirsing dazugeben, mit Brühe aufgießen und 20 min köcheln laßen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
 
Öl in einer Pfanne erhitzen, Bratwürste darin runum kräftig anbraten. In die Suppe geben, abschmecken.
 
Dazu paßt Bauernbrot oder Salzkartoffeln.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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