Zutaten
2 | | | Zwiebeln |
30 | Gramm | | Margarine |
150 | Gramm | | Reis |
1 | Pack. | | Safran |
1/4 | Ltr. | | Gemuesebruehe |
1/4 | Ltr. | | Schlagsahne |
1 | | | Rote Paprika |
500 | Gramm | | Zucchini |
| | | ; Salz und Pfeffer |
75 | Gramm | | Gruyere; geraspelt |
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Zubereitung
Zwiebeln fein wuerfeln, in Margarine anduensten, Reis zugeben, anduensten, Safran unterruehren. Gemuesebruehe und Schlagsahne zugiessen, zugedeckt 40 Minuten garen. Paprika wuerfeln, zugeben, 10 Minuten mitgaren. Zucchini wuerfeln, zugeben, 5 Minuten mitgaren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gruyere raspeln, den Reistopf damit bestreuen, servieren.
* Pro Portion ca. 497 kcal/2084 kJ *
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