Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 190

Vorheriges Rezept (189) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (191)

Bunte Linsen-Kasserolle

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

750 Gramm  Schweinenacken
2   Zwiebeln
2   Tomaten
2 Essl. Öl
2 Essl. Mehl
2 Essl. Tomatenmark
    Salz
    Pfeffer
    Paprika, edelsüss
1 Dose  Gemüsemais, a 425 ml
1 Dose  Linsen, a 850 ml
1/2 Bund  Schnittlauch
 

Zubereitung

Fleisch von den Knochen lösen, waschen. Mit Küchenpapier trockentupfen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und hacken. Tomaten putzen, waschen und achteln. Öl in einem grossen Topf erhitzen. Fleischwürfel darin portionsweise kräftig anbraten. Mehl und Tomatenmark dazugeben und kurz anschwitzen. Tomaten zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen. Alles bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde schmoren. Mais abtropfen lassen. Mais und Linsen nach ca. 50 Minuten Garzeit zum Fleisch geben. Aufkochen und alles fertig garen. Schnittlauch in Röllchen schneiden und vor dem Servieren überstreuen. Getränketip: Trockener, roter Landwein Zubereitungszeit etwa 75 Minuten Pro Portion ca. 780 kcal Quelle: Mach mal Pause 7/95
** Gepostet von Olaf Herrig Date: Wed, 08 Feb 1995 Stichworte: Schwein
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

Vorheriges Rezept (189) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (191)