Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 195

Vorheriges Rezept (194) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (196)

Bunter Gemuesetopf mit Fleischkloessen

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

1 klein. Staudensellerie
1 Staude  Mangold (ca.500 g)
1/2 Bund  Karotten (ca.200 g)
1 Bund  Lauchzwiebeln
3 mittl. Tomaten
4 Essl. Oel
1 Pack. TK-Fleischkloesschen
1 Ltr. Bruehe
    Salz
    Pfeffer
 

Zubereitung

Gemuese putzen, waschen und kleinschneiden. Tomaten waschen und achteln. Oel erhitzen und die Fleischkloesschen darin anbraten und herausnehmen. Karotten und Sellerie zufuegen, kurz anduensten und mit Bruehe abloeschen. Aufkochen und ca. 15 Minuten garen. Nach ca. 10 Minuten Mangold, Lauchzwiebeln und Fleischkloesschen in den Eintopf geben.
 
Die Tomatenspalten erst 1 Min. vor Ende der Garzeit mit erhitzen. Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
 
Pro Portion ca. 380 kcal/1590 kJ

Quelle

ARD/ZDF-Text

Vorheriges Rezept (194) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (196)