Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 202

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Bunter Rosenkohleintopf

( 4 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Hackfleisch, gemischt
1   Ei
    Salz
    Pfeffer
    Knoblauchpulver
    Thymian
2 Essl. Gehäuft Semmelbrösel
1 1/4 Ltr. Fleischbrühe
500 Gramm  Rosenkohl
200 Gramm  Möhren
300 Gramm  Kartoffeln
150 Gramm  Kochwurst
1 Essl. Petersilie, gehackt
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
--Familien - Journal ca. 1980 erfaßt von: Barbara Thieme @NF 20.02.00
 
Die ersten sieben Zutaten gut vermengen und 10 Min. ruhen lassen. Zu Klösschen formen, in die kochende Brühe legen und in etwa 10 Min. gar ziehen lassen. Herausnehmen. Rosenkohl und Möhren putzen, waschen, Möhren zu Scheiben schneiden. In die Brühe geben, 10 Min. kochen. Kartoffeln schälen, würfeln und hinzufügen. 15 Min. kochen, in den letzten 5 Min. die zu Scheiben geschnittene Wurst mitkochen. Klösschen einlegen. Petersilie darüberstreuen.
 
Stichworte: Rosenkohl, Möhren, Klösschen
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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