Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 209

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Buttermilch Auflauf

( 4 Portionen )

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Zutaten

2   Eigelb
50 Gramm  Zucker
1 Pack. Vanillinzucker
1/4 Ltr. Buttermilch
1/8 Ltr. Sahne
75 Gramm  Mehl
1 Teel. Backpulver
1 Pack. Vanillepuddingpulver
50 Gramm  Rosinen
50 Gramm  Mandeln, gehackt
2   Eiweiss
    Margarine; zum Einfetten
 

Zubereitung

Eigelb schaumig schlagen. Nach und nach Vanillinzucker und Zucker zugeben. Buttermilch mit Sahne mischen. Mehl, Backpulver und Puddingpulver auch mischen. Abwechselnd Flüssigkeit und Mehlmischung in die Eigelbmasse rühren. Jetzt kommen Rosinen und Mandeln rein. Eiweiss steif schlagen. Locker unterheben. In eine gefettete, feuerfeste Form geben. In den vorgeheizten Ofen schieben. Backzeit: 60 Minuten Elektroherd: 200 Grad Gasherd Stufe 4 Heiss servieren. Vorbereitung 20 Minuten Zubereitung 65 Minuten * Menü 2/67 ** Gepostet von Gerd Graf Date: Thu, 12 Jan 1995
 
Stichworte: Süss
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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