Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 215

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Camembert-Kartoffel-Gratin

( 1 Keine Angabe )

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Zutaten

500 Gramm  Pellkartoffeln
2   Äpfel (evtl. mehr)
250 Gramm  Camembert
4   Eier
    Salz
    Pfeffer
100 Gramm  Geräucherter durchwachsener
    -- Speck
    Schnittlauch
 

Zubereitung

Kartoffeln pellen, mit Äpfeln und Käse in Scheiben schneiden und in einer gefetteten Auflaufform fächerartig verteilen. Eier verschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Kartoffel-Käse-Masse gießen. Speck in dünne Scheiben schneiden, darauf verteilen und Form in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 225°C / 15 bis 20 Minuten. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
:Stichworte : Aufläufe, Camembert, Eintöpfe, Gratin, Gratins
: : Kartoffel, P4
:Notizen (*) : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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