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Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 245

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Chili Con Carne (Bohneneintopf)

( 1 Keine Angabe )

Kategorien

Zutaten

3   Paprikaschoten (rot, gelb,
    -- grün)
1   Gemüsezwiebel
1,2 kg  Rindfleisch (a. d. Keule)
6 Essl. Öl
1/2 Ltr. Brühe (Instant)
1 Dose  Tomaten (800 g EW)
2 Dosen  Rote Bohnen (à 425 g EW)
    Salz
1 Essl. Chili-con-carne-Gewürz,
    -- (evtl. mehr)
 

Zubereitung

Paprika putzen und würfeln. Zwiebel vierteln, in Streifen schneiden. Fleisch in kleine Würfel schneiden, im heißen Öl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 portionsweise anbraten. Zwiebel zugeben, andünsten, mit Brühe auffüllen, zugedeckt 1 Std. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 garen. Paprika, Tomaten mit Flüssigkeit und abgespülte Bohnen zugeben. Weitere 20 Min. garen. Mit dem Chilicon-carne-Gewürz kräftig würzen. Dazu schmeckt frisches Weißbrot. Pro Portion 1966 kJ, 469 kcal.
:Stichworte : Aufläufe, Bohne, Eintöpfe, Eintopf, Gratins, Mexiko
: : Normal, P8
:Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 01 / 97
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz : Zusatz
: :

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