Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 260

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Chili Con Carne1

( 4 Portionen )

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Zutaten

0,4 kg  Hackfleisch
20 Gramm  Zwiebeln
0,15 Zehe  Knoblauch
100 Gramm  Tomaten; gewürfelt, aus der
    Dose
70 Gramm  Tomatenpüree
70 ml  Wasser
10 Gramm  Chili Pulver
0,11 Essl. Cumin; (Kreuzkümmel)
0,11 Essl. Salz
0,03 Teel. Schwarzen Pfeffer
8 Gramm  Zucker; evtl. Brauner
0,4 kg  Bohnen; (Pinto, Kidney,
    Rote), aus der Dose
 

Zubereitung

Brate das Fleisch mit Zwiebeln und Knoblauch an. Mische Tomaten und Tomatenmark mit den Gewürzen. Dann zu dem Fleisch geben. Zum Schluss die Bohnen dazugeben. Wenn das Chili zu dick wird, Wasser zugeben. Zum Schluss noch einmal nachwürzen. Wenn Du es besonders scharf haben willst, kannst Du noch Tabasco oder Cayenne dazugeben. 25.09.1999 in de.rec.mampf
 
Stichworte: Bohne, Hackfleisch
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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